+61 7 3041 2800 | Level 8, 10 Eagle St, Brisbane QLD 4000

Wagyu

Wagyu adalah yang pertama diperkenalkan ke Australia dari Jepang pada tahun 1991.

Induk dari sapi potong jenis ini berasal dari sapi Asia; dan dengan beberapa campuran dari indukan asal Inggris di tahun 1800-an, perkembangbiakannya menjadi  berbagai jenis. Terutama, Wagyu berwarna hitam meskipun mereka memiliki beberapa strain merah.

Wagyu yang terkenal karena warna marmernya dan memiliki proporsi signifikan lebih tinggi untuk karakteristik lemak intramuskularnya dari ternak lainnya yang memiliki nilai marbling yang sama.

Untuk Wagyu, marbling dimulai pada usia 12 bulan dan warna maksimal di usia 24 bulan. Di Australia, Wagyu disilangkan dengan indukan sapi inggris untuk memproduksi sapi jantan yang digemukkan di kandang untuk pasar kualitas Jepang.

AUSTREX bangga untuk menghasilkan sapi Wagyu kami sendiri di Australia.

Click here to go back to Livestock

AJUKAN PERTANYAAN

Request a callback


Subscribe to our newsletter


* Denotes a required field.

Find out more